Perini adquire barricas de carvalho Húngaras

A Vinícola Perini, avaliando as tendências mundiais em elaboração dos melhores vinhos, importou 30 Barricas de carvalho Húngaras para armazenamento dos seus varietais Casa Perini.

A Barrica de carvalho Húngara tem como principal diferencial a conferência de notas de frutas vermelhas como amora, framboesa, ameixa preta e morango nos vinhos tintos.

“A Vinícola Perini duplicou o faturamento nos últimos três anos. A família de vinhos finos está bem diversificada e estávamos buscando recursos para evoluir ainda mais a sua elaboração e, para isso, percebemos que Barricas eram necessárias. Encontramos nas Húngaras as notas de frutas que estávamos procurando. Ainda estamos avaliando com quais varietais vamos inaugurá-las, mas acreditamos que a safra de 2008 já terá esse diferencial”, finaliza Benildo Perini, diretor da Vinícola Perini.

Perfil sobre a Vinícola Perini – Em 1970, Benildo Perini, atual diretor, inicia o pequeno empreendimento familiar em sua empresa, que engarrafa seu vinho com a marca Jota Pe. Em 1996, a empresa lança a marca Casa Perini, uma linha de vinhos e espumantes de alta qualidade elaborados exclusivamente com uvas viníferas de produção própria.

Atualmente, a Vinícola Perini, elabora seus vinhos com as marcas Jota Pe e Casa Perini, esta com diferencial de uvas de videiras européias certificadas conduzidas em espaldeiras Y, além da “Pretinha” um licor a base de grappa com um composto de frutas da região.

Fonte: Fator Brasil

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