Se você estiver em local gelado, ou se a garrafa for estocada num lugar mais frio que o recomendado, o ideal é deixar que o vinho se aqueça na temperatura ambiente.

Não. Nenhum vinho deve ser servido além de 20 graus. Nessa temperatura, a evaporação do álcool será intensa demais. Usar um balde com gelo e água gelada é uma boa saída para se alcançar a temperatura ideal. Mas é preciso controlar o resultado, para que ele não fique gelado demais. Sobretudo, lembre-se que a variação violenta de temperatura não faz bem ao vinho. O ideal é que ele permaneça em um ambiente com temperatura controlada o tempo todo.

Cada vinho tem uma temperatura ideal de serviço. No caso dos tintos, a baixa temperatura acaba mascarando características que se espera encontrar na bebida, além de deixar os taninos (elementos presentes só nos tintos) desagradáveis, nervosos.

Não necessariamente. A maioria dos vinhos produzidos no mundo são feitos para consumo imediato ou, em geral, para uma espera que vai de 3 a 6 anos. Apenas os de guarda melhoram, de fato, com o tempo.

Por uma semana aproximadamente, se conservado em geladeira e bem fechado. De preferência, use uma bomba adequada para criar vácuo dentro da garrafa.