Para os tradicionalistas, a rolha sintética e a rosca já foram um duro golpe na imagem de um bom vinho.
Detalhe: algumas são coloridas!

Mas … o golpe seguinte não tardaria: as embalagens em "bag-in-box" de três litros passaram a ser comercializadas "numa nice".

Pois hoje, lendo o site www. enoeventos.com.br do meu amigo Oscar Daudt ele me remeteu a outro site: www.vivendoavida.net/ aonde dei de cara um post do admin, em que ele apresenta … o vinho em lata!

Na Mille Vini Empório, os apaixonados por novidades poderão encontrar esta nova "denominação" com a antiga espécie de uva Lambrusco – que também dá nome ao vinho italiano mais vendido no Brasil – em 200ml de muito sabor e originalidade.
Lambrusco Donelli – Lata Preço- R$5,90 – www.millevini.com.br
Bom, a única "vingança" que me ocorre é terminar este post com a imagem da garrafa premiada do champagne Taittinger.

Por Blog do Reinaldo JB

http://www.jblog.com.br/reinaldo.php

SÃO PAULO – “O brasileiro está aprendendo a tomar vinho” é uma frase muito ouvida quando o assunto é a bebida. Executivos de diferentes áreas relacionadas ao tema dizem que o interesse do consumidor está aumentando e, consequentemente, as vendas também. Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o consumo de vinho vai aumentar 35,7% em 2011 na comparação com o ano passado.

Na esteira deste crescimento, a importadora Expand está disponibilizando mais kits de presentes de Natal. Há mais opões com faixas de preço mais acessíveis, para atrair as classes B e C, diz o diretor Otávio Albuquerque Filho. A expectativa é que as vendas sejam três vezes maiores do que em 2010. No ano passado, a empresa ofereceu 18 kits e este ano serão 30.

“Em 2010 alguns acabaram antes de chegar às lojas, vendidos por catálogos”, diz Albuquerque Filho. Os preços variam de R$ 38 a R$ 600, a mesma faixa do ano passado. O kit mais procurado custa R$ 98, inclui dois vinhos franceses e um abridor.

O cliente também pode montar o presente em uma das 17 lojas da Expand. Os kits têm até três garrafas, e podem ser em caixa de couro ou de papel. As de couro são desenvolvidas pela Expand e importadas da China, e vêm em preto, marrom ou caramelo.

A Casa Santa Luzia, na região do Jardins, em São Paulo, também aumentou o número de kits de Natal. No ano passado eram cerca de 70, e agora, são 90. Os preços vão de R$ 30 a R$ 4 mil.

O Grupo Pão de Açúcar não vai ampliar o mix para vender mais no fim do ano, mas sim, oferecer produtos novos ao consumidor, trocando um que está à venda por uma novidade. “O que fazemos é renovação, e acaba ficando na mesma faixa de preço”, diz Eduardo Chaves, gerente comercial do grupo. A expectativa, segundo ele, é vender 20% a mais de vinhos do que no fim do ano passado.

O bom desempenho de 2011 também vale para as pequenas empresas. A Domno, que pertence à mesma família controladora da vinícola Valduga e opera desde 2008, vai fechar o ano com vendas recordes de 800 mil garrafas de espumantes (ou 600 mil litros), ante 680 mil em 2010. Ao mesmo tempo, o faturamento deve crescer 40%, para R$ 10 milhões, e para 2012, a previsão é chegar a um milhão de garrafas, diz o diretor geral Jones Valduga.

(Letícia Casado e Sérgio Ruck Bueno | Valor)

O tinto Salton Talento foi o único rótulo nacional a receber uma medalha no Hong Kong International Wine Challenge, que elege os vinhos mais adequados ao paladar asiático.

O vinho tinto Salton Talento ganhou uma medalha de bronze no Hong Kong International Wine Challenge, que ocorreu entre os dias 3 e 5 de novembro. Essa foi a primeira conquista de um rótulo brasileiro no concurso, que busca eleger os vinhos mais adequados ao perfil do paladar asiático. Foram quatro dias de provas às cegas onde os melhores críticos de vinhos da Ásia, oriundos de Hong Kong, Índia, China, Macau, Taiwan, Singapura, Malásia, Coreia do Sul e Tailândia, escolheram os destaques entre os 750 expositores presentes. Além da premiação, a Salton aproveitou o evento para estabelecer contatos com compradores asiáticos.

No 8º Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do Brasil, realizado pelo Concurso Mundial de Bruxelas, a Salton também obteve premiações de destaque. O evento, que ocorreu entre os dias 12 e 16 de novembro em Santana do Livramento, contou com a participação de jornalistas e sommelier de diversas partes do mundo. As amostras foram analisadas por especialistas do Brasil, Uruguai, Alemanha, Bélgica, França, Estados Unidos e Polônia. A Vinícola Salton obteve destaque com os produtos Salton Talento, vencedor da Gran Medalha de Ouro, Salton Desejo, eleito melhor vinho tinto, Salton Virtude, também medalha de ouro, Salton Gamay, que recebeu medalha de prata e Salton Reserva Ouro, também medalha de prata, mas na categoria espumantes.

por MeuVinho.com.br

por Jornal O DIA

Rio  – Pesquisadores concluíram o mais completo estudo sobre os efeitos de um ingrediente de vinho na saúde. E o resultado não poderia ser melhor. Cientistas concentraram sua atenção no composto chamado resveratrol, uma substância do vinho tinto que tem sido associada a um menor risco de diabetes e doenças cardíacas e até mesmo para uma vida mais longa.

Estes resultados sugerem que o resveratrol pode melhorar a saúde cardíaca ao diminuir os níveis de colesterol e também funcionar como um antioxidante, excluindo perigosos radicais livres que podem promover bloqueio nos vasos do coração.

Junto com sua equipe, Patrick Schrauwen, professor de biologia na Universidade de Maastricht, na Holanda, decidiu aprofundar os estudo em relação aos efeitos metabólicos do resveratrol. Os pesquisadores designaram aleatoriamente 11 homens para tomar 150 mg de resveratrol ou um placebo durante um mês.

Após 30 dias, os homens que ingeriram o composto mostraram os mesmos tipos de melhoras observadas em estudos anteriores realizados em animais. De fato, seus perfis metabólicos pareciam de pessoas que mantêm dietas de restrição calórica.

A descoberta poderia apontar para uma nova maneira de melhorar a saúde, sem a necessidade de uma dieta radical, ajudando milhões de pessoas com diabetes e doenças de coração.

No entanto, é muito cedo para especular sobre como suplementos de resveratrol podem afetar a vida humana. O que se sabe, até agora, é que um cálice de vinho por dia já é mais do que provado que só faz bem à saúde.

Por Portal D24AM

A nova atração turística incluirá inicialmente três vinícolas que elaboram e vendem vinhos de qualidade em um circuito de 145 km.

Buenos Aires – A província de Buenos Aires terá sua própria rota do vinho, graças ao surgimento de novas vinícolas com bons resultados enológicos.

A nova atração turística incluirá inicialmente três vinícolas que elaboram e vendem vinhos de qualidade em um circuito de 145 km: Bodega Saldungaray y Cerro Colorado, ambas no Partido de Tornquist; e Bodega y Viñedos, mais ao sul no Partido de Villarino.

"A ideia da rota, começou ano passado quando começamos a trabalhar com uma das vinícolas interessadas em montá-la" comentou o secretário de Turismo de Buenos Aires, Ignacio Crotto.

"A província sempre foi conhecida na costa Atlântica e historicamente não se dava tanta importância ao turismo. Mas nós começamos a desenvolver produtos turísticos, com as rotas gastronômicas (do queijo, do azeite) e os pontos turistico para impulsionar o turismo na província. E nesse contexto surge a rota do vinho" acrescentou ele.

por G1

Uma substância natural encontrada no vinho apresenta benefícios para pessoas obesas, segundo um estudo divulgado nesta quarta-feira (2) pela revista científica "Cell Metabolism" (metabolismo celular, em inglês). O trabalho foi feito por uma equipe da Universidade Maastricht, na Holanda.

Conhecido pelo nome resveratrol, o ingrediente do vinho foi testado em 11 pessoas acima do peso ideal, mas saudáveis. Elas receberam 150 miligramas da substância durante 30 dias. Os médicos mediram os gastos de energia dos participantes da pesquisa e o quanto eles conseguiam armazenar e queimar gorduras.

Estudos anteriores em animais já tinham demonstrado que o resveratrol reduz a resistência à insulina e protege contra os efeitos nocivos de uma alimentação rica de calorias. O uso da substância teve o efeito comparável ao de dietas controladas nas cobaias. Porém, nunca os benefícios haviam sido testado em humanos.

Os pesquisadores afirmam o resveratrol consegue fazer o corpo gastar menos energia ao melhorar o funcionamento do metabolismo e da saúde do obeso. O resultado é a presença menor de gordura no fígado, níveis mais baixos de açúcar na circulação e uma pressão sanguínea reduzida. Os participantes do estudo também apresentaram mudanças na forma como os músculos "queimavam" calorias do organismo.

As mudanças no metabolismo causadas pelo resveratrol não causaram efeitos colaterais, segundo os cientistas holandeses. A escolha dos participantes se deu por conta do risco que eles apresentam para o surgimento de diabetes tipo 2. Nos estudos futuros, o grupo espera descobrir como o resveratrol age em pessoas que já tenham desenvolvido a doença.

Ainda não se sabe com certeza se o fato de uma pessoa queimar menos calorias é bom ou ruim, mas os pesquisadores acreditam que as células dos participantes da pesquisa passaram a operar de maneira mais eficiente.

Por Marie Claire

Tomar uma taça de vinho por dia, visto como um ótimo hábito para o coração, pode não ser uma boa fórmula para as mulheres. É o que concluiu uma recente pesquisa da Universidade de Harvardcomandada pela médica Wendy Chen e divulgada nesta semana no “Journal of the American Medical Association” (JAMA). Segundo o estudo, beber entre três e seis drinks por semana é suficiente para aumentar em 15% o seu risco de desenvolver câncer de mama.

O quadro se agrava para quem bebe todos os dias.Com duas taças diárias ou mais, o risco pula para 51% – sempre em comparação com mulheres que não bebem nem uma gota de álcool. A equipe de Chen pesquisou os hábitos de mulheres ao longo de décadas e concluiu que o efeito é cumulativo, ou seja, tem mais risco quem bebe há muitos anos. Estudos anteriores já mostraram a relação entre álcool de câncer de mama, mas a novidade deste é mostrar que mesmo doses pequenas de bebida afetam o organismo.
O estudo coloca em xeque a quantidade de álcool sugerida por médicos para proteger o coração. Afinal, beber algumas taças por semana reduz até 40% os riscos de um ataque cardíaco e outra doenças coronárias. Por isso, a Dra. Chen afirma: "Para cada mulher em particular, mudar ou não os seus hábitos depende do seu perfil de risco pessoal”.
Outro fator que liga a cerveja do happy hour ao câncer é o estrogênio. Experts dizem que o álcool ativa a produção desse hormônio feminino que, por sua vez, pode alimentar células cancerosas.

A 6ª Seleção de Vinhos de Farroupilha consagrou a Vinícola Perini, sediada no município, como o grande destaque do evento. A vinícola levou para casa as duas distinções especiais Moscatel Premium, com o Vinho Branco Fino Seco Moscato 2011 a granel e com o espumante Moscatel Casa Perini. A vinícola também emplacou sete medalhas de ouro nas categorias vinho branco moscatel tranquilo (Moscato Jota Pe e Moscato 2011 a granel); espumante moscatel (Moscatel Casa Perini); espumante brut (Brut Rosé Charmat Casa Perini); vinho tinto fino seco (Tannat Casa Perini 2008); suco (Tinto integral Perini) e vinho tinto de mesa seco (100% Bordô Jota Pe).
A Perini ainda conquistou cinco medalhas de prata, nas categorias espumante brut (Brut Charmat Casa Perini); vinho tinto fino seco (Marselan Casa Perini 2008); vinho branco fino seco (Chardonnay Casa Perini 2011); vinho tinto de mesa seco (Tradicional Jota Pe) e vinho branco de mesa seco (Tradicional Jota Pe). “Estas premiações nos animam a seguir os investimentos em qualidade desde os vinhedos, passando pela vinificação de nossos produtos e chegando até as embalagens”, afirma o diretor–presidente, Benildo Perini.
Confira a premiação:

Medalhas de ouro conquistadas: Moscato Jota Pe; Moscato 2011 a granel; Moscatel Casa Perini; Brut Rosé Charmat Casa Perini; Tannat Casa Perini 2008; Suco Tinto Integral Perini e 100% Bordô Jota Pe.

Medalhas de prata: Brut Charmat Casa Perini; Marselan Casa Perini 2008; Chardonnay Casa Perini 2011; Tradicional Jota Pe Tinto e Tradicional Jota Pe Branco.
Distinções especiais: Moscatel Premium: Vinho Branco Fino Seco Moscato 2011 e Moscatel Casa Perini.

Por DIARIODEPERNAMBUCO.COM.BR

por Olhar Digital

Um novo aplicativo permite que tomadores de vinho menos experientes obtenham mais informações sobre a bebida. De acordo com a agência de notícias Reuters, o app escaneia a garrafa de vinho e consegue identificar notas, pontuação e melhores harmonizações com pratos.  
O aplicativo, chamado de Natalie MacLean Wine Picks & Pairing, é gratuito e funciona por meio de um banco de dados de uma loja no Canadá com mais de 150 mil vinhos. "Eu sei que é difícil escolher vinhos quando eu não gosto tanto e não tomo o tempo todo", disse a premiada autora de livros sobre vinho à Reuters. "A escolha não é fácil e é o grande fator de intimidação do consumidor", completou.  
O novo recurso de indentificação de vinhos, que verifica os códigos de barras, é o primeiro desse tipo e, a princípio, só está disponível para iPhones. Natalie espera criar uma versão para BlackBerry em breve.

Maria João de Almeida – O Estado de S.Paulo

ESPECIAL PARA O ESTADO, PORTUGAL

O vinho também é de moda. Há alguns anos era moda produzir vinhos monovarietais, a maioria fáceis de beber, estilo Novo Mundo, com castas do Velho Mundo, que só pelo nome eram garantia de venda certa. Esses vinhos conquistaram seguidores, mas sempre preferi vinhos de lote (de corte), mais completos e de maior complexidade.

Em Portugal, por exemplo, essa tendência diminuiu, mas agora utilizam-se as castas francesas para lotear com variedades nacionais, o que me parece uma medida inteligente para dar a conhecer as nossas castas no mercado internacional.

Mais tarde surgiu a moda dos vinhos perfumados, com o aroma e o sabor da fruta a cativar o olfato e o paladar dos apreciadores de vinhos. Mas cedo a fruta enjoou, e a procura passou a ser de vinhos sem aromas exagerados, mas que revelassem bem o caráter do seu terroir, com destaque para os aromas minerais. A utilização da madeira no vinho também já foi moda que passou.

Recordo-me de uma prova há cinco anos da qual participavam vinhos do Velho e do Novo Mundo, e todos eles revelaram um exagero na utilização da madeira. Havia mesmo um espanhol topo de gama, bem conhecido, que quase não se conseguia beber. A madeira no vinho agredia fortemente o paladar e escondia suas melhores características.

Agora é a moda do álcool, ou melhor, dos vinhos com menos álcool, visto que o clima na terra está a mudar e as regras de condução na estrada são de tolerância zero para quem bebe e conduz. Há também quem opte cada vez mais pela produção de vinhos biológicos, em contraponto com o método convencional.

Jancis Robinson esteve recentemente em Portugal e também falou do turismo e da gastronomia portuguesa como motores de divulgação do vinho português. E falou de alguns exemplos que, de certa forma, têm ajudado Portugal a estar na moda, apesar de ainda termos muito caminho a percorrer.

O chef Nuno Mendes, por exemplo, está a dar cartas no restaurante Viajante, no luxuoso Town Hall Hotel, na zona de East End, em Londres, ao ter conquistado este ano uma estrela Michelin. É bom, claro, mas precisamos de mais Nunos Mendes e mais profissionais ligados ao vinho que o destaquem cada vez mais.

Seguir ou não as modas está na mão (e no gosto) de cada um. O certo é que são elas que ditam as tendências no mundo do vinho. E é isso que é maravilhoso nesse setor: está sempre alguma coisa a acontecer.