A 6ª Seleção de Vinhos de Farroupilha consagrou a Vinícola Perini, sediada no município, como o grande destaque do evento. A vinícola levou para casa as duas distinções especiais Moscatel Premium, com o Vinho Branco Fino Seco Moscato 2011 a granel e com o espumante Moscatel Casa Perini. A vinícola também emplacou sete medalhas de ouro nas categorias vinho branco moscatel tranquilo (Moscato Jota Pe e Moscato 2011 a granel); espumante moscatel (Moscatel Casa Perini); espumante brut (Brut Rosé Charmat Casa Perini); vinho tinto fino seco (Tannat Casa Perini 2008); suco (Tinto integral Perini) e vinho tinto de mesa seco (100% Bordô Jota Pe).
A Perini ainda conquistou cinco medalhas de prata, nas categorias espumante brut (Brut Charmat Casa Perini); vinho tinto fino seco (Marselan Casa Perini 2008); vinho branco fino seco (Chardonnay Casa Perini 2011); vinho tinto de mesa seco (Tradicional Jota Pe) e vinho branco de mesa seco (Tradicional Jota Pe). “Estas premiações nos animam a seguir os investimentos em qualidade desde os vinhedos, passando pela vinificação de nossos produtos e chegando até as embalagens”, afirma o diretor–presidente, Benildo Perini.
Confira a premiação:
Medalhas de ouro conquistadas: Moscato Jota Pe; Moscato 2011 a granel; Moscatel Casa Perini; Brut Rosé Charmat Casa Perini; Tannat Casa Perini 2008; Suco Tinto Integral Perini e 100% Bordô Jota Pe.
Medalhas de prata: Brut Charmat Casa Perini; Marselan Casa Perini 2008; Chardonnay Casa Perini 2011; Tradicional Jota Pe Tinto e Tradicional Jota Pe Branco.
Distinções especiais: Moscatel Premium: Vinho Branco Fino Seco Moscato 2011 e Moscatel Casa Perini.
Por DIARIODEPERNAMBUCO.COM.BR
Tags: Farroupilha, Pernambuco, vinhos, Vinicola Perini
O rei-menino mais famoso da Antiguidade fez questão de levar consigo três tipos de vinho –dois tintos e um branco– quando partiu desta para uma melhor. O enigma, até agora, era o porquê disso.
Uma farmacêutica catalã, com alma de arqueóloga e paixão pelo antigo Egito, diz ter resolvido o mistério. Tutancâmon (1333 a.C.-1323 a.C.) teria escolhido uma adega mística, e as seletas bebidas permitiriam que ele realizasse o destino de todo bom faraó: unir-se aos deuses.
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Tags: Egito, Tutancamon, vinhos
Sebastião Garcia (Canal Rural) | São Roque (SP)
A produção de vinhos no Estado de São Paulo pode chegar a 100 milhões de litros em uma década. A meta é colocar o Estado no ranking dos maiores produtores do país, posição que já ocupou na década de sessenta. O investimento no turismo já é um dos destaques do setor no Estado. A reestruturação da vitivinicultura em São Paulo foi discutida nesta quinta, dia 14, durante uma reunião no município de São Roque.
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Tags: Ranking, São Paulo, vinhos
por Portal Fator Brasil
Receitas com bacalhau são as mais pedidas na comemoração da Páscoa. Mas com qual vinho combinar? Algumas dicas para inovar no menu sem perder a tradição, é preparar o bacalhau com receitas criativas e experimentar harmonizações diferentes, como as sugeridas pela Pizzato que estão nos encartes das embalagens dos vinhos Chardonnay, Fausto Brut e Fausto Merlot.
A proposta é experimentar, por exemplo, o espumante Fausto Brut com Frigideira de bacalhau ou com a Salada de bacalhau com batata bolinha. O Chardonnay com Lascas de bacalhau com pão ralado, ou ainda o Bacalhau ao forno com lingüiça e broas de milho com o Fausto Merlot. A idéia é criar possibilidades de harmonização e descobrir novos sabores. “Para quem não abre mão de uma carne no domingo, que tal o cordeiro com o Alicante Bouschet?”, sugere Jane Pizzato, Diretora Comercial.
As receitas de bacalhau foram testadas e cedidas pela revista Prazeres da Mesa [www.prazeresdamesa.com.br]. A receita de Cordeiro Recheado está no site [www.pizzato.net ], que traz um especial de Páscoa, com a história e dicas da dessalga do bacalhau. | pizzato@pizzato.net.
Tags: Bacalhau, Páscoa, VInhas, vinhos
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